北京金钱豹(北京所有的“金钱豹”都停业了吗？)

题图来自Unsplash，基于CC0协议

本文目录

正文

1、北京所有的“金钱豹”都停业了吗？

据悉，北京最后一家“金钱豹”停业，消费者退款电话无人接。

2、最奢侈的自助餐“金钱豹”为什么倒闭了？

提到自助餐，不少都市白领肯定知道“金钱豹”，作为一个知名的自助餐品牌，它一度被视为行业内的标杆。然而，就是这么一个“高端大气上档次”的餐饮巨头，如今却接连出现关店谢客的现象。

　　6月28日，十余位金钱豹食材供应商在北京金钱豹翠微店门口提出金钱豹拖欠供应商货款近2000万元，让这个从去年就开始诉讼缠身的餐饮公司，再次受到了人们的广泛关注。

　　从去年开始，金钱豹的整体经营就出现了疲软，其在全国多个门店接连关门。今年以来，杭州、郑州、深圳、苏州等多家门店也相继倒闭，一个庞大的餐饮帝国走到了风雨飘摇的境地。

　　据了解，因为经营不善，金钱豹已从26家门店闭店到只剩2家，目前仅剩北京的翠微店和上海的一家店面还在正常运营。曾经代表着高端自助餐的金钱豹，如今不仅拖欠供应商货款又陆续关店谢客，也不禁让人唏嘘和费解。

　　2003年10月，首度以金钱豹国际美食百汇的经营模式登陆上海餐饮市场，成功开启了国际复合式自助餐厅的先河。汇集国际美食于一家，堪称自助餐界的“航母级”企业，其坚持合理利润、正规经营的理念，精选最好的食材，提供最优的环境，使用最新的料理，让不少食客流连忘返。

　　在金钱豹，一切都是透明和开放的。通透的用餐环境，水幕衬托下的现场乐队演唱氛围，世界各地的珍馐风味都作着最直白的呈现。厨房没有一墙之隔，每个独立的开放式厨房都由不同的名厨亲自打理来自美式、日式、法式、台式和港式的美食。

　　2011年之后，金钱豹在全国的店面最多时达到了26家。不仅如此，每家店面的面积达到数千平方米，并且开始向二三线城市下沉，每家新店装修费用动辄上千万元。从这样的架势来看，金钱豹几乎是要把高端路线走到底。

　　在很多熟悉金钱豹的供应商看来，金钱豹曾经的快速扩张使成本高企，运营水平则没有跟上，是导致其经营困难的重要原因。

　　高速的扩张带来的必定是更大手比的投入，但高端餐饮毕竟受众面不太广。把店开到二三线城市，有多少人能够消费得起？事实证明的确如此，有的店还没有度过养店期就歇业了。

　　据媒体披露，金钱豹2014年被迫放缓开店速度，改变原本加快拓展二三线城市的策略，开始转型并制订名为“豹变”的逆势转型策略。

　　2014年下半年，“金钱豹”中止新开8家国际美食百汇的计划。有知情人士透露，事实上，2015年开始，金钱豹的营业状况和销售业绩就不太好，此后持续恶化。

　　2015年6月中旬，金钱豹被上市公司嘉年华国际控股有限公司收购，这是继2011年被欧洲私募股权投资集团安佰深收购之后，“金钱豹”面对较大转型压力后第二次被转手。但，即便如此，仍无法力挽狂澜。

　　2016年年报显示，嘉年华国际餐饮业务收入约为4.39亿元，餐饮业务业绩亏损约为7245万元。嘉年华国际在财报中也明确表示，餐饮业务业绩就是来自于2015年收购的金钱豹。

　　此外，据嘉年华国际相关公告披露，金钱豹在2013年和2014年税前亏损分别约为2.24亿元、2.08亿元，净负债分别约为3.27亿元、4.44亿元。

　　与此同时，频繁关店对金钱豹的储值会员也产生了很大影响。

　　多位消费者介绍，他们此前在金钱豹消费时，听了店员的介绍之后，办理了会员卡，此后每次前来消费，店员还是会一如既往地推销，有消费者表示想要退卡，但是却未能如愿。还有消费者在一个多月前曾前来消费，并没有明显异常。可是关店之后，办理了会员卡的消费者们并没有收到任何通知。

　　更多的持卡消费者想趁着这家店面没有关闭，赶快把卡上的余额消费完。据悉，目前，金钱豹对会员卡的处理办法是只退实名制的会员卡，非实名制的会员卡不予退卡，并且原来有过优惠的额度也要扣除。

　　其实在本月初，众多供应商已经到金钱豹上海总部讨要货款，负责接待的工作人员称会向控股股东香港嘉年华反映，但没有得到任何的回复。

3、北京市深山区野外有哪些野生动物？

北京的大山里生活着许多野生动物，在这里介绍一下兽类

食虫目：猬科

东北刺猬

鉴别特征：头体长158~287；尾长17~42；后足长34~54；耳长47~58；体重600~1000g。头、背和体侧覆有长而尖的棘刺；尾很短。腹毛色淡，面部常常淡色。背部棘刺有两种颜色，一种全白色，另一种基部和端部一段呈白色或浅黄棕色，中段棕色或深棕色。头顶的棘刺被一块狭窄的裸区分开。

自然史：栖息地多样。夜行性，挖食地栖的无脊椎动物，尤其是苍蝇的幼虫。冬天进入冬眠，10月进入蛰伏，春天苏醒。每年繁殖1~2胎，每胎4~6仔。

保护现状：红皮书-LC

啮齿目：松鼠科

岩松鼠

鉴别特征：头体长190~250；尾长125~200；后足长45~59；耳长20~28；颅全长52~58。背部橄榄灰色；腹毛浅黄色或赭石色。长有稠密的毛。

自然史：偏爱岩石地形，并在岩石缝隙之间的深处筑巢。行动非常敏捷，也有能力爬树，但是显然很少这么做。无冬眠习性。它们搜集和吃种子，并将种子藏在颊囊内带走。它们特别善于播散辽东栎的种子。

保护现状：红皮书-LC

北松鼠

鉴别特征：头体长178~260；尾长159~215；后足长25~70；耳长33~36；颅全长44~48；体重200~480g。冬季耳尖有竖直的长毛簇；夏季耳无毛簇，但尾毛很长且浓密。随季节改变有两种毛色，冬季皮毛背部灰色或棕黑色，腹部浅白；夏季皮毛背部黑或棕色，腹部浅白。

自然史：栖居在北部常绿森林中，白天活动。不冬眠。食物由针叶树叶子、橡树籽、菌类和树液组成。个体将食物贮藏在粮仓（树洞）中，或分散储藏（埋藏在浅穴或者枯枝层下）家域为2~10公顷，常有重叠。两性都在家域中营造一个或多个松鼠窝。交配高峰在早春（1~3月），借着第一次产仔（3~5）月，或推迟些（7~9月）。每胎1~8仔，7~10周断奶，幼崽10~16周可以独立生活。

保护现状：红皮书NT近VU；IUCN红色名录NT

花鼠

鉴别特征：头体长120~165；尾长90~130；后足长28~40；耳长13~20；颅全长34~48；体重78~120g。体背赤褐色，有5条明显的棕色或棕黑色条纹，腹部浅黄白色。

自然史：巢与洞穴接近树根。食物由松籽、植物的嫩芽和叶组成。在夏秋季节还吃花、蘑菇，偶食昆虫。9月至翌年3~4月冬眠。在夏末，它们建造大型贮藏室，用其颊囊将种子搬运过来。昼行性，活动集中在早晨。喜欢在地面活动，但也爬树。警报声音为叽叽喳喳的尖叫声。雌性率先进入冬眠，雄性随后；这样雄性可以在早春的交配季节寻找到雌性。通常每年1胎，每胎4~6仔，但有的时候也有每年2胎的情况。

保护现状：红皮书-LC

隐纹松鼠

鉴别特征：头体长140~164；尾长67~116；后足长28~35；耳长9~16；颅全长31~41；体重67~90g。背毛长而柔软，橄榄棕色或橄榄灰色；5条暗条纹，中间1条黑色；侧条纹棕色或与体毛同色；腹毛浅白色。眼下面的灰白色条纹不与背部仅能分辨的侧面亮条纹相连。虽然有着相当多的重叠分布，但隐纹松鼠通常比花松鼠属的其他种更大。

自然史：这个种的分布区与明纹花松鼠的分布区没有重叠，在同一地区两者同时出现，在海拔高度上两者有明显不同。明纹花松鼠在海拔300~600m的热带栖息地，而隐纹松鼠一般在海拔2500~3000m的常绿阔叶林或针叶林。这种松鼠几乎是专一的树栖性，住在树洞里，虽然有时也能发现它们在地上。一只能在树间长距离跳跃，叫声音调很高，像鸟鸣。主要在黎明和黄昏活动。食物包括嫩枝叶、水果和昆虫。

保护现状：红皮书-LC

偶蹄目：猪科

野猪

鉴别特征：头体长90~180；肩高59~109；尾长20~30；后足长25~35；耳长114；颅全长295~350；体重50~200kg。身材矮胖，体色褐色或略带黑色，具粗毛，特征鲜明。雄性从头顶到颈后有一条毛脊。北方类群毛较长，而热带类群毛较稀疏。与鹿类不同，后趾通常会在各种基低上留下印记。它们的趾比露的钝，加上鼻拱地的痕迹以及散乱的黑色粪便，都是鉴别它存在的记号。

自然史：野猪几乎在所有野外栖息地均能发现，从森林到灌丛、草地和沼泽，并侵入农田，其范围还能深入到山区。主要于黄昏和夜晚活动，杂食，吃植物、菌类、种子和果实，特别喜欢坚果类，也吃蠕虫、蜗牛、昆虫、小型脊椎动物和腐肉。在进食时用它扁平而敏感的鼻子乱翻土壤的表层，嗅出美味食物。野猪也能成为捕食者，有时会攻击遇到的蛇类。雄性犬齿被磨成锋利的獠牙，用于防卫和进攻。虽然有些雄性单独生活，但通常是集小群活动。野猪还善于游泳。它们会用这段的低树堆成育儿巢，在怀孕4个月后的春天产仔，每胎4~8仔。

保护现状：红皮书-LC

鹿科

西伯利亚狍

鉴别特征：头体长95~140；肩高65~95；尾长20~40；耳长128~140；颅全长210~250；体重20~40kg。体型小而壮实，背平颈直，雄性的角简洁垂直，有3个角叉。冬毛灰褐色，到夏季变为黄褐到红色，腹部染黄色，白色的颏部与黑色的鼻相对照。臀和尾下面白色，在受惊时尾竖起。

栖息于密林中的狍子，它们在夜间到开阔草甸和农地迷失，食物包括各种草类、树叶和树皮。通常独居，有时候数头一起觅食。它们害羞，主要在晨昏和夜间活动。交配季节在8~9月，怀孕期294天，包括延迟着床的4~5个月的时间。幼崽（通常2仔）在6月出生，13个月性成熟，寿命10~12年。

保护现状：红皮书-VU

牛科

中华斑羚

鉴别特征：头体长880~1180；肩高610~680；尾长115~200；耳长117~150；后足长235~285；颅全长184~225；体重22~32kg。被毛深褐色、淡黄色或灰色，表面覆盖少许黑毛，头顶具短的深色冠毛和一条清晰的粗的深色背纹。四肢色浅与体色对比鲜明，有时前肢红色，具黑色纹路。喉部浅色斑的边缘为橙色，颏深色，腹部浅灰色，尾不长但有丛毛。arnouxianus亚种（中国北部、中部、东部）深褐色，喉斑浅黄色具橙色边缘；griseus亚种（中国西南部）色更深，喉斑白色具红褐色边缘，尾基部褐色。

自然史：在多草的山脊或者陡峭岩石坡觅食。食草类、树枝、嫩芽和一些果实。独居或集小群，晨昏活动。到盐渍处舐盐，受惊时发出嘶嘶的喷鼻声。

保护现状：红皮书-EN；国II；CITES-附录I

兔形目：兔科

托氏兔

鉴别特征：头体长400~590；尾长72~110；后足长110~127；耳长83~120；颅全长80~88；体重1650~2650g。跨中国分布的该种毛色多变。背毛沙黄色、淡棕色、暗黄色、沙灰色，杂有暗棕色和月桂红色条纹；臀部浅灰色到赭色（南方型）；尾宽，上面有黑色或浅黑棕色的条纹， 尾测和下面全白色；眼周围有灰白色区（南方型赭石）向背后延伸到耳基和向前到鼻吻部；耳尖黑色。腹毛纯白色。

自然史：生活在草原和森林草甸（从不在纯粹的）；喜欢在高草或灌丛有隐藏的地方。一般见于低海拔（600~900m）地方。吃禾本科植物、根和其他草本植物。夜行性。不挖洞（产仔时除外），但用前爪刨一浅凹用于休息；天热时浅凹刨得较浅，而天冷时浅凹刨德较深些。在逃离临近的危险前，它们可以在凹陷处保持不动，尽可能长久地躲藏。循固定的（有限的）路线觅食。每年繁殖2~3次，每胎2~6仔。

保护现状：红皮书-LC

食肉目：犬科

赤狐

鉴别特征：头体长500~800；尾长350~450；后足长115~155；耳长74~102；颅全长130~150；体重3.6~7kg。本属体型最大者，一般为红褐色，腿长而细，黑色。背毛常呈红褐色，肩部和体侧更显淡黄色；耳后为黑色或褐色；腹部白色。颜色变化很大，从黄色到褐色到深红色等。尾蓬松，长度是头体长的60%~70%，颜色与体色一致，尾尖白色。尾上部有一个20mm长的尾下腺，散发出狐臭味。

自然史：赤狐栖息于各种栖息地，从荒漠到森林到大都市城区。喜欢开阔地和植被交错的灌木生境。可见于半荒漠、高山苔原、森林和弄年。是群落交错环境中的捕食者，适应片段化的农业区和城市区。食物主要由小型地栖哺乳动物、兔类和松鼠类组成；其他食物还有鸡形目鸟类和其他鸟类、蛙类、蛇类、昆虫、浆果和植物。对于一些种群，腐肉也可能季节性的重要。活动范围大，每天活动范围达10km，领地不重叠。冬季领域比夏季达。秋季扩散，雄性通常比雌性扩散得更远。一般为一夫一妻制，双亲共同照顾幼崽。夜行性，贮存剩余食物。交配从12月底到3月底，3~5月幼崽出生；每胎产仔1~10只，偶尔达13只。

保护现状：红皮书-NT近VU

貉

鉴别特征：头体长450~660；尾长160~220；后足长75~120；耳长35~60；颅全长100~130；体重3~6kg。体型小，腿不成比例的短，外形似狐。具有像北美浣熊一样的明显的面纹。前额和鼻吻部白色，眼周黑色。颊部覆有蓬松的长毛，形成环状领；背的前部有一交叉形图案；胸部、腿和足暗褐色。体态一般矮粗，尾长小于头体长的33%，且覆有蓬松的毛。背部和尾部的毛尖黑色；背毛浅棕灰色，混有黑色毛尖。

自然史：栖息于阔叶林中开阔、接近水源的地方或开阔草甸、茂密的灌丛带和芦苇地；很少见于高山的茂密森林，常与水为邻。更喜欢在有丰盛的林下层特别是蕨类植物的林地觅食。食物包括两栖动物、软体动物、昆虫、鱼类、小型哺乳动物、鸟类和卵、果实和谷物，其中啮齿类所占比例很大，但比其他多数犬科动物更依赖植物，且吃根、茎、叶、芽、浆果、种子和坚果。夜行性，独居，但有时以家庭群生活或成对觅食。加域范围5~10k㎡。它们是唯一在北方冬眠的全科动物。有固定的排泄场所，日本的研究显示每一只貉至少有10个不同的排泄场所。一夫一妻制，组建永久的繁殖对，2~3月交配，妊娠期59~64天，每胎5~8仔，但有时多达12仔。

保护现状：红皮书-VU

鼬科

黄鼬

鉴别特征：头体长240~420；尾长120~250；后足长45~65；耳长15~25；颅全长50~72；体重500~1200g。体色浅红褐色至暗褐色，逐渐过渡到淡黄褐色的腹部；面部和额部暗褐色；上唇白色；面部暗色不显著，尾长约为头体长的50%；尾尖色深。体型为性二型。

自然史：栖于茂密的原始林和次生林 、森林草原及海拔1500~5000m的山地；常见于河谷、接近沼泽以及有茂密地表植被的地区；也见于村庄附近或农业耕地。主要捕食小型兽类，特别是鼠亚科鼠类；也吃稻田鼠、家禽、两栖动物、鸟类、鱼类、浆果、坚果和无脊椎动物。会贮存食物留待以后食用。夜行性，晨昏活动，在植被繁盛的地区也会白天活动。独居，保护领地。善于游泳，常有用捕捉水䶄。3~4月交配，幼崽5月末出生，每胎5~6仔。

保护现状：红皮书-NT近VU；CITES附录III。

狗獾

鉴别特征：头体长495~700；尾长130~205；后足长85~110；耳长35~50；颅全长110~128；体重3.5~9kg。狗獾矮胖，体型大，有一明显的长鼻子，末端有一个大的外鼻垫。腿和尾巴均短而粗。面部延长、锥形，耳小而圆，耳尖白色，位于头两侧偏下。皮毛粗糙，茂密，长度适中。身体灰色，腿部为暗灰色到几乎全黑。头部有明显斑纹，面部大部分为白色，具两黑纹，一条位于头部两侧，纵向贯穿整个面部，从鼻到眼，再到耳基部。白色的面部斑纹与全黑色的喉部和腹部形成鲜明对比。吻部长，具软骨质的鼻垫，鼻垫与上唇之间区域有毛。臭腺位于尾下肛门开口处，气味用于标记。足为趾行性，每足具5趾，且足垫无毛。所有趾上均长有长而黑色的弯爪，在上肢上的更长。

自然史：在整个分布区占据辽阔栖息地，偏好海拔1600~1700m的森林茂密且开阔的地方。集2~23只个体的社会群，平均每群6只。气候较暖时，倾向于独居或成对活动；气候较冷时群体更大，且结合得更紧密；群体由优势对领导（一雌一雄）。生活在叫做“獾洞”的巨大地下洞穴内，一般建于林地地区。獾洞有互相连接的通道，有巢室，地上约有20个出入口。也常使用旱獭的洞穴。领地意识很强，会保卫自己的家园。獾洞分布取决于土壤和景观，最好是落叶林和混交林地，其次是灌木或灌木丛和针叶林地。喜欢土壤排水良好的、受人类和其他动物干扰较少的食物充足供应的地区。是机会主义猎者，捕食无脊椎动物（蚯蚓、昆虫、软体动物、甲虫和黄蜂幼虫），小型哺乳类（小鼠类、野兔类、家属类、䶄类、鼩鼱、眼熟、刺猬），地面营巢的鸟类，小型爬行动物，蛙类，腐肉，植物性食物（橡子、浆果、坚果、水果、种子、谷物、块茎、鳞茎、根），以及蘑菇。夜行性或晨昏活动。每年仅产1胎，雌性单独照看幼崽。可以诱导性地排卵，延迟植入，一般发生在12月或1月初；延迟着床后，妊娠期持续7周。

保护现状：红皮书-NT近VU

猪獾

鉴别特征：头体长317~740；尾长90~220；后足长55~135；耳长21~45；颅全长80~140；体冲9.7~12.5kg。猪獾的名字来源于它猪一样的嘴，其他方面与狗獾相似，只是提醒更大。是中国最大的獾。头部伸长，圆锥形，面部几乎为白色，从鼻子延伸出两条黑色条纹，穿过眼和淡白色的耳直至颈部。足、腿和腹部为深褐色至黑色；喉部白色；前足的爪为白色；尾淡白色。头骨相对较窄而高；吻突长；颞骨不像矢状脊那样闭合。

自然史：主要栖于森林区，从低地丛林至海拔3500m的高地林地。独居，晨昏活动，地栖性。杂食，食物主要以植物块茎、根、蚯蚓、蜗牛和昆虫为主；偶尔会吃小型哺乳动物。用长鼻吻挖掘森林地面，以获取植物根茎。常见成年雌性与后代共同觅食。猪獾是老虎和豹的猎物。自己挖掘洞穴，雌性在洞穴内产仔，每年在2~3月产一胎，每胎2~4仔。

保护现状：红皮书-VU

灵猫科

花面狸

鉴别特征：头体长400~690；尾长350~600；后足长65~120；耳长40~60；颅全长100~130；体重3~7kg。花面狸显著的面部稳固因地理差异而变化，但一般从前额到鼻垫有一条中央纵纹，眼下有小的白或者灰色眼斑，眼上有面积较大的、更加清晰的白斑，并可能延伸到耳基部。鼻部白色。身体无斑点，硬毛为铁锈色到深褐色，旗下的容貌通常为淡褐色到灰色。一些年轻的亚成体身上可见微弱的斑点团。尾色与体色相同，尾端一般深色。

自然史：花面狸可见于多种森林栖息地，从原始常绿林到落叶次生林，还经常光顾农业区。主要吃过时，也吃鸟类、啮齿类、昆虫和根；在农田它们会攻击家鸡和水禽。树栖性，独居，夜行性，白天在树上的洞穴中睡觉；也居住于地洞，并组成2~10只得小家庭群。家域月3.7k㎡。每胎产1~5仔，妊娠期70~90天，1岁性成熟。

保护现状：红皮书NT近VU

猫科

豹猫

鉴别特征：头体长360~660；尾长200~370；后足长80~130；耳长35~55；颅全长75~96；体重1.5~5kg。豹猫在中国也被称为“铜钱猫”，因为身上的斑点像铜钱。体型和家猫相仿，但更纤细，腿更长。南方种的毛色基调是淡褐色或浅黄色，北方种的基色显得更灰且周身有深色斑点。图案独特，一般由头到肩有4条主纹，很宽很明显，但到了脊柱就断了。体侧有斑点，但从不连成垂直的条纹。明显的白色条纹从鼻子一直延伸到两眼中间，常常到头顶。耳大而尖，耳后黑色，带有白斑点。两条明显的黑色条纹从眼角内侧一直延伸到耳基部。内侧眼角到鼻部有一条白色条纹，鼻吻部白色。尾长（约是头体长的40%~50%），有环纹至黑色尾尖。

自然史：栖息地种类类型很多，从东南亚的热带雨林到黑龙江地区的针叶林。也生活在灌木丛，但不栖息在草地和干草原（除边缘区和河滨生态系统），常避开积雪深而连续、厚度超过250px的地区。可见于茂密的次生林、被采伐地、人工林和农业区及人类居住地附近；曾见于喜马拉雅海拔1000~3000m的地方。捕食小型脊椎动物，如野兔、鸟类、爬行类、两栖类、鱼类、啮齿类，偶尔也吃腐肉。夜行性，独居，善于攀爬和游泳。泰国的雄性家域平均3.5k㎡。常可见成对活动，雄性可能帮助抚育后代。非季节性繁殖，妊娠期60~70天；平均每胎2~3仔，18~24个月性成熟。

保护现状：红皮书-VU；CITES-附录II，

4、北京金钱豹有几个店，都在哪？

店名：金钱豹海鲜自助

地址：东城区东安门大街55号(王府世纪)2楼

环境：不错，中午开始有乐队演奏，但是有点吵。

价格：午餐180元/人；晚餐220 元/人

刺身、甜点 物超所值

这里的海鲜主要集中在日冷餐区，三文鱼的新鲜让人险些把舌头也一并吞了下去，还有各种生蚝。

到金钱豹不能不吃的就是这里的哈根达斯冰淇淋，绝对自助敞开供应，一次管够。