红烧鸡爪怎么做好吃又简单(红烧鸡爪怎么做好吃又简单？)

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1、红烧鸡爪怎么做好吃又简单？

红烧鸡爪 原料：鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。 做法步骤： 第1步、鸡爪用清水浸泡半小时，清洗控水备用 第2步、锅里加少许油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色 第3步、倒入鸡爪，快速翻炒均匀，让鸡爪表面沾上糖色 第4步、加没过鸡爪的热水 第5步、加鸡粉、生抽、老抽，再加少许冰糖 第6步、中小火焖烧至鸡爪八分熟，加盐调味 第7步、转大火，至鸡爪上色、红亮，锅里最后一定要留点汤汁，不要完全烧干 第8步、成品 小贴士： 1.用冰糖熬糖色，成品颜色更油亮2.鸡爪比较容易熟，不要烧的过分软烂，那样就脱骨了，卖相不好看，口感也没嚼劲儿 来自美食天下烟雨心灵的作品。

2、回味无穷的红烧鸡爪，怎么做好吃又简单？

您好，我是小李，非常荣幸能够回答您这个问题，根据我个人多年后厨经验总结分析，我认为按照下面的步骤来制作红烧鸡爪既简单又好吃：

1、准备主料：新鲜鸡爪500克；

2、准备辅料及料头：2根葱杆约10克、2根蒜苗杆约40克、小米辣10克、干辣椒20克、生姜20克、大蒜15克，冰糖20克；

3、软烂的红烧鸡爪怎么做好吃又简单，做法图？

具体步骤

第一步

第一步

1.将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来

第二步

第二步

2.将泡好的鸡爪用刀斩开待用

第三步

第三步

3.放入锅中放水煮开，把水倒掉

第四步

第四步

4.放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，再放入漫过鸡爪的清水或高汤烧至汤汁变浓，鸡爪就熟了，装盘食用

4、软烂的红烧鸡爪怎么做好吃又简单，做法图？

上次做的红烧鸡爪得到大家好评，做法如下1.鸡爪斜砍开，泡1小时。2.冷水下锅，倒入料酒，放入花椒姜片香叶，水开后再煮五分钟，最好开着锅盖煮哦，然后捞出洗干净。3.在一个干净的锅里倒入一点油，再放入适量冰糖，小火熬成黄色，放入鸡脚，上糖色。4.放入开水与鸡爪齐平，放入老抽，生抽，干辣椒，花椒，料酒小火煮半小时，然后大火收汁5.开吃

5、如何做红烧鸡爪才好吃？

红烧鸡爪材料主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水做法（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。