凉拌金针菇怎么做好吃又简单(凉拌金针菇怎样做的美味又好吃？)
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1、凉拌金针菇怎样做的美味又好吃？
凉拌金针菇，这是一道非常简单的快手小菜。味道酸辣适中，口感脆嫩清爽。易上手、零失败，保证你吃过后就会喜欢上这个味道。
具体制作方法
第一步：准备食材。金针菇一把、蒜适量、红辣椒适量、香葱适量。
第二步：将金针菇去掉根部，然后撕开。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
第三步：锅里倒入适量的水，水烧开后放入金针菇焯一下。（金针菇不适合焯太久，通常烫几十秒就可以捞出来了，否则会影响口感）
第四步：焯好的金针菇过凉水。
第五步：过凉后的金针菇放入大碗内，然后放入一勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、1勺生抽、2勺白醋拌匀，再把蒜末放到金针菇上。如图
第六步：锅中倒入适量底油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒油浇到蒜末上即可。
第七步：撒少许香葱，再倒入半勺香油，拌匀即可上桌。
2、简单拌金针菇怎么做好吃？
主料土豆 ：1个金针菇 ：200胡萝卜 ：1段辅料盐：适量花椒油：适量味精：适量辣椒油 ：适量大蒜 ：适量绵白糖 ：适量米醋：适量具体步骤第一步1.食材备齐第二步2.土豆先切片，在切丝，放在水中浸泡，洗去淀粉第三步3.金针菇去根，撕开第四步4.胡萝卜切丝，蒜切末第五步5.锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，第六步6.捞出放冷水中投凉，沥水第七步7.将土豆丝焯烫至断生，下入胡萝卜一起捞出放冷水中投凉，沥水第八步8.将土豆丝，胡萝卜丝，金针菇放在盆内，加入盐，花椒油，辣椒油，醋，白糖，蒜末，味精，拌匀第九步9.装盘即可
3、凉拌金针菇是怎么做的？
酸甜香辣又爽口的凉拌金针菇
每星期四饭堂阿姨经常做的三色凉拌金针菇，巨好吃，开胃，还会放豆皮
大概是这个样子的，看着就有食欲（网上找的图）
做法也是巨简单
1、金针菇切除根部洗净，分成小份煮熟捞出沥干水备用
2、青瓜、胡罗卜切丝（还可以加其他的小菜），焯水捞出
3、调酱汁：耗油、白砂糖、醋各一勺；香油、生抽各两勺；辣椒油/油泼辣子4勺；适量的蒜泥|葱花|小米辣|芝麻|香菜。
4、拌匀即可。
就是金针菇的话，省略第二步，摆盘可以把金针菇放整齐，再淋酱汁，像这样
额，星期四还有鸡腿哈哈哈哈
4、简单的凉菜金针菇怎么做好吃？
用料 主料 金针菇200克 小米椒3个 辅料 油 适量 盐 适量 陈醋 1汤匙 酱油 2汤匙 香油 少许 蒜 1个 凉拌金针菇的做法 1. 备好食材：金针菇、辣椒、蒜头 2. 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎 3. 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟 4. 捞起，放入碗中 5. 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉 6. 倒入陈醋、酱油、香油拌匀 7. 铲起淋在金针菇上面即可 烹饪技巧 金针菇不用焯水太久，煮久了会老，吃起来塞牙缝，还不脆，一分钟刚刚好。
5、凉拌金针菇怎么做好吃？
说到金针菇，相信不少的朋友都跟我一样，非常的喜欢吃，因为它的口感好，脆爽脆爽的，当然它的营养也挺不错的，所以呢金针菇很多朋友都喜欢吃，当然了好吃的食材，如果能够搭配上简单美味的做法，那是更加的深得大家的喜爱的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道好吃又美味的凉拌金针菇，喜欢吃金针菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用！接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用！第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的容器里面！第三步：接着我们加入青红辣椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙的花椒油，加入准备好的蒜苗，加入1汤匙的陈醋，然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟！腌制好之后，盛出装盘，这样一道美味下饭，好吃不腻的凉拌金针菇就制作完成了，简单3步，相信就是厨房小白也能够轻易拿这道凉拌菜！喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧！好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌金针菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！当然了，如果你喜欢这道菜有暂时没时间做，也可以先收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
6、凉拌黄瓜金针菇怎么做才最好吃？
食材：黄瓜 金针菇 胡萝卜 凉拌黄瓜金针菇的做法步骤
1. 把黄瓜和胡萝卜切成丝，金针菇撕成一根一根
2. 金针菇在开水里烫一下
3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和黄瓜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用！