ih电饭煲怎么样(ih电饭煲优缺点？)

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1、ih电饭煲优缺点？

IH电磁加热技术发明后，彻底解决了加热盘的几大弊端，是现在最先进的电饭煲加热方式，IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。我们可以看出，IH电饭煲具备替代传统加热盘电饭煲的绝对实力，目前阻碍IH电饭煲普及的因素主要是价格，相比价格已经跌入百元区间的加热盘电饭煲，IH电饭煲对普通家庭的吸引力还比较有限。不过我们相信这种差距会随着技术更新及成本降低越来越小，IH电饭煲终将成为主流的电饭煲加热方式。

2、整个行业都在推IH电饭煲，是不是IH一定比原来的电饭煲要好？

回答这个问题前，我们首先要了解电饭煲的类型划分和加热原理。

目前，我们可以简单粗略地将市场上的电饭煲划分成两类，一类是传统的底盘加热电饭煲，一类是IH电饭煲。

底盘加热电饭煲的加热原理为底盘加热，自下而上，理论上会存在热迟缓，毕竟热是从底往上走；IH的加热原理为电磁感应（感应式加热），这种加热方式类似电磁炉，我们平时用的时候，其实电磁炉的表面不发热，但是炒菜锅就会自己热。得益于线圈环绕的设计，理论上，IH电饭煲能做到均匀加热，因为它不依靠热传递，而且能做到随时开始，随时停止，减少热惯性的影响。

再深入讨论一下，之前很多人去国外扛回来上万的日本电饭煲，在这股风气下，很多中国企业也推出了几千的IH电饭煲，如果我们先假设这些是优秀产品，那么接着看，线上很多商城的IH电饭煲最低只要500元。大家都是IH，价格差了几十倍，这当中就涉及到很多设计了，最简单的就要数线圈用料和线圈的环绕密度，好的电饭煲线圈用料上乘，而且环绕内胆也很紧密，环绕的层数也很多，这样能有一个很理想的蒸煮效果。

再来到底盘加热，底盘加热给人印象比较落后，最主要的原因可能是我们以前使用的机械式电饭煲（就是把按键打下，煮熟了自己跳的那种）就是这种加热原理。其实市面上很多售价在300至500元的底盘加热的电饭煲都有很多蒸煮模式的设计，而且配合了米饭口感的选择，虽然底盘加热的加热原理未必比IH先进，但是加热还体现在内胆上，毕竟内胆才是传热工具，现在很多加厚的内胆都能实现比较好的均匀传热，《消费者报道》曾在2018年4月依据Q/CVC 0014-2016《优品电饭煲》对7品牌电饭煲内胆进行了传热测试，值得一提的是，当中的6款为底盘加热电饭煲，结果如下，他们的传热数值都远远超过了标准的要求。

▲内胆传热性能测试

电磁感应应用到电饭煲上，确实是一个进步，但是作为消费者，我们最终应落到产品上，不要因为技术属性而去否定一件产品。

所以，我们不必盲目追求IH技术，买一个500元的IH电饭煲可能还比不过一个500元的底盘加热电饭煲。

3、ih电饭煲好吗？

一、外观不同 IH电饭锅，外观新颖，功能多，带有电子屏幕显示，可以对米饭进行严密的加热控制以及时间调空，而普通电饭锅外观比较单一，功能也不多。

二、加热方式不同 IH电饭锅的智能加热更加立体，可以让米饭均匀受热，让米饭更加有口感，也不会产出锅巴，通过高智能选项，不光是焖饭，炖煮熬都是可以的。普通电饭锅加热技术一直是平衡阶段，煮饭模式比较单一，而且只是一种热量，除了煮饭，想要用普通电饭锅烹饪点别的都很难。

三、价位不一样 IH电饭锅功能多，受热均匀，各方面的技术都在引领生活，所以在价位方面会稍微贵一些，而普通电饭锅不能精准的去加热米饭，只是具备最简单的加热导力，所以价位会相对的便宜些。

4、日本电饭煲宣扬的IH技术真能让煮出的饭更香吗？具体如何？

IH电饭煲是近期流行起来的一种电饭煲，其和普通电饭煲的主要区别是IH电饭煲采用电磁感应技术加热，内胆自己发热，全方位立体加热，米饭受热均匀，更加松软可口。

而普通电饭煲是底部线圈加热，把热量再传递给内胆底部加热米饭，这样做出来的米饭多半有锅巴。

另一方面和普通电饭煲不同的是芯片控制，IH电饭煲面板上一般有“IH”标志，有电子显示屏，全靠电脑芯片实现精准控制，做哪种米饭用多少时间都能全自动化完成。普通电饭煲则没有芯片，加热程序简单。

电磁加热方式和芯片控制使得IH电饭煲做饭时间减短了，做饭更快，米饭上下受热比较均匀口感更好，而且即使加多或者加少了水也不会太影响米饭的口感。

至于是否能让煮出的饭更香，其实差别并不是特别大，因为很多高端的普通技术电饭煲也可以把米饭做得很香，而价格一般的IH电饭煲恐怕效果也只是一般般。

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